Dukátové buchtičky

 

Hodně dlouho jsem dukátové buchtičky nedělala, protože se mi posledně nepovedly a na chvíli mě to odradilo. Ale manžel si je přál, tak jsem se do nich pustila znovu, tentokrát podle nového receptu a výsledek dopadl o mnoho lépe než posledně, troufnu si říct, že i výborně! :-) Přikládám recept níže (těsto mi úžasně vypracovala domácí pekárna, krém je pouhý tekutější pudink a osobně mi chutnal o dost víc než složitější šodó).

 

TĚSTO:

500 g polohrubé mouky

75 g cukru

75 g rozpuštěného másla

2 žloutky

21 g čerstvého droždí (nebo 2 lžičky sušeného)

cca ¼ l vlažného mléka

1 lžička soli

Buchtičky potřené máslem pečeme ve vymazaném pekáčku na 180 stupňů cca 20 - 25 minut.


VANILKOVÝ KRÉM:

• 3/4 l mléka
• 1 vanilkový cukr
• 2 - 3 lžíce cukru krupice nebo krystal (dle chuti)
• 1 vanilkový pudink
• 1 lžíce rumu

Z ingrediencí uvaříme tekutější pudink a máme hotovo :-) DOBROU CHUŤ!