Letní podzim

Tak nádherný podzim dlouho nepamatuju. Hlavně ty skoro až letní teploty...

Sice jsme babí léto zažili v září u narození obou kluků, kdy bylo taky krásně,

ale že by až takhle? :-)

Užívám si to proto o to víc plnými doušky, za pár dní může být vše jinak.

Dokonce i zahrádka se znovu probouzí...karafiáty kvetou jako na jaře

(spíš víc než na jaře),

muškáty na oknech bláznivě rostou a kvetou jako dlouho ne

(jen na fotce chybí - dva nejkrásnější truhlíky nám shodil včerejší občasný vítr),

no fakt se člověku ani nechce věřit, že už je zítra říjen :-)

Drakiádu jsme absolvovali při bezvětří, ale i tak jsme si ji všichni

užili a na kopci se spíš slunili :-) Paráda při konci září...

Krásný a ještě snad chvíli slunečný a teplý podzim přeji! :-)

Domácí švestkový čaj

Po roce jsme oprášili sušičku a vůbec poprvé ji vlastně vyzkoušeli.

Volba jasně padla na sušení švestek.

Letos jich je opravdu požehnaně,

tak je zpracováváme na různé způsoby.

Ráda dělám pečený čaj, tak jsem tentokrát úplně poprvé zkusila švestkový.

A musím říct, že výsledek mě mile překvapil.

Koření tu rozvonělo celý byt a čaj chutná fantasticky.

Na studené zimní večery ideální "společník". :-)

Domácí švestkový čaj

2,5 kg vypeckovaných švestek

550 g cukru krystal nebo krupice

2 celé skořice

2 badyány

cca 10 hřebíčků

Vyloupané švestky nakrájíme na menší kostky. Společně s cukrem dáme do hlubšího

pekáčku, přidáme koření (ideálně třeba do sítka na čaj, ať nemusíte pak koření

těžko lovit) a vše promícháme. Vložíme do trouby rozehřáté na 220 °C

a pečeme přibližně 45 minut. Vyjmeme koření a plníme do skleniček,

které ihned zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.

Stačí už jen ochutnat! :-)

Podzimní apríl...

...skoro to tak vypadá.

Včera proběhla naprosto parádní neplánovaná grilovačka. 

Možná letošní poslední...těžko říct. Luxusní letní teploty!  

O to víc jsme si to včera všichni užili a vychutnali! :-) Děti nevyjímaje...

Dnes už bylo počasí o něco horší, ale nakonec jen párkrát zapršelo a ani to

menší ochlazení nebylo úplně nepříjemný! Vyrazili jsme se s rodinkou podívat

na výstavu parních automobilů, strojů a kočárů do Žamberka.

Povedená akce. Klukům se i přes ty všechny parádní stroje asi nejvíc líbily

modely vláčků a nádraží. Tam by vydržely nejspíš až do konce :-)

Oceňuju hlavně nadšení všech těch lidiček, kteří stojí za organizací tak velké akce.

Žádná sranda, myslím. Každým rokem vymýšlejí různé novinky,

stále vše vylepšují. Fakt klobouk dolů.

Tak třeba zase za rok :-)

Cuketa a rajčata podruhé

Nakonec to trvalo 14 dní...než jsem využila volnou chvilku

na něco jiného než jen na fotoknihy kluků a knihy pro Ježíška :-)

Ale stihla jsem je (jsem šťastná jak blecha!), tak doháním menší resty. 

Mezi nimi i blog... :-)

Dnes přidávám slíbený recept na cuketu plněnou mletým masem a na domácí kečup.

Obojí dopočuju vyzkoušet a hlavně ochutnat! :-)

Cuketa plněná mletým masem

Tento recept si muž našel na internetu, když chtěl zkusit nějakou novinku s cuketou,

tudíž přikládám pouze odkaz, kde jsme se inspirovali...tady.

Cuketu jsme podávali s americkým bramborem.

Výborná kombinace.

Domácí kečup

Vyzkoušený a oblíbený máme už několik let tento kečup.

Děláme ho téměř stejně, jen s rozdílem poloviční dávky octa. Úplně to stačí.

Já dělala poslední dávku z darovaných cherry rajčat, tak půl na půl

s klasickými velkými rajčaty. Kečup jsem měla celkově o dost tekutější než jindy.

Nejspíš právě kvůli těm malým rajčátkům, těžko říct.

Ale v tomto případě je potřeba kečup vařit prostě déle nebo dát už na začátku

méně vody (což já právě neudělala). Ale chutově je opět senzační. Doporučuju!