Polévka z červené řepy

Jako malá jsem neměla řepu vůbec ráda,

teď jí přicházím konečně na chuť :-)

Chutná nám i pomazánka z červené řepy, ale dnes vkládám jiný recept.

Hodně jsme si oblíbili tuto polévku.

Ingredience už přidávám podle odhadu.

Dělám ji přibližně takto, potřebujete:

4 středně velké červené řepy

2 mrkve

3 brambory

1 cibuli

1x smetana ke šlehání

muškátový oříšek

pepř

sůl

• na olivovém oleji osmahnu cibulku
• přidám mrkev, brambory a řepu nakrájenou na kostičky a krátce také osmahnu
• zaliju cca 1,5 - 2 litry vody (množství si zvolte podle toho, jak rádi máte polévku hustou)
• přidáme pepř a sůl
• vaříme do změknutí zeleniny
• poté rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka
• přilijeme smetanu a krátce povaříme
• nakonec přidáme špetku nastrouhaného muškátového oříšku
• podáváme nejraději s cornflaky nebo s máslovými tyčkami z Lidlu :-)