Rok 2017

...je tady.

Já tu trochu zaspala, protože nám dost zlobil internet a z mobilu

mi nic vložit nešlo, tak aspoň dodatečně vkládám jedno přání

do nového roku od kamarádky, které se mi moc líbí.

...více důvodů k úsměvům,

více času na přátele,

pevné zdraví

a ať Vás radost místo nesnází

celým rokem 2017 provází...♥

Hned z kraje roku venku příroda doslova kouzlila,

mrzlo až praštilo, byla to nádherná podívaná...vše nádherně omrzlé

a hlavně konečně vykouklo sluníčko, hned byl den veselejší!

Poslední dny sice námraza opadla a zasypal nás sníh, ale aspoň

budou mít děti v čem řádit...jen se musíme ještě dostat z těch nemocí :-(

Pěkné dny přeju a na silnicích hlavně opatrně... :-)

Advent je téměř u konce...

...a my ho z poloviny promarodili...

Skočilo to na nás z ničeho nic, ale už snad bude zase líp.

Do soboty je ještě čas :-)

Kvůli marodění mě letošní přípravy na Vánoce opravdu míjí.

Ale díky tomu jsem si potvrdila, že se nemusím honit a že se vlastně tak moc

nestane, když nemám naklizeno, upečeno, atd. :-))

Nejdůležitější je opravdu ZDRAVÍ.

To si přeju ze všeho nejvíc pro celou rodinu!

A že bychom se aspoň letos dočkali bílých Vánoc?

Zatím to vypadá nadějně, tak uvidíme :-)

Krásný zbytek adventu vám všem.

Advent 2016

Téměř před měsícem jsme se rozrostli o jednoho človíčka :-)

O tom ale někdy příště...

Vše spojené s letošními Vánocemi jde stále mimo mě...ale adventní svíčku

jsme samozřejmě nezapomněli zapálit.

Dodatečně všem přeji, ať je ten letošní advent

hlavně poklidný, pohodový a veselý! :-)

Na houbách...

Přiznám se, že poslední dny už radši trávím v blízkosti domova :-)

Včera jsem proto o to víc uvítala, že vzal tatínek kluky do lesa na houby.

Bylo krásně. Vcelku teplo na konec října, sucho, dokonce místy prosvítalo sluníčko.

Já už toho moc neujdu a na houbách jsem byla jako těhotná

před třemi lety s tchýňkou a to mi teda (upřímně) úplně stačilo.

Samý kopec, to jsem fakt byla tenkrát ráda, že jsem došla zpět k autu :-)

Sice byli teď všichni moji chlapáci prý v rovném lese,

ale říkám si, že nemusím už podstupovat všechno, natož riskovat,

že by to na mě mohlo přijít právě třeba v lese.

Takhle si kluci aspoň užili tatínka a já si trochu oddychla. :-)

A na to, že se šli spíš pouze projít do lesa, kupodivu našli moc pěkné úlovky.

Ty už máme nasušené na zimu a já si aspoň tu vůni lesa i samotných hub

mohla díky nim trochu připomenout a "užít" :-)

Návrat do dětských let

A to doslova...naposled jsme moštovali u babičky a dědy opravdu

cca před 20 lety, vau...to zní fakt až "strašidelně"...

Ale byly to ty nejhezčí dětské chvíle strávené mezi nejbližšími, ještě ke všemu

na milovaném místě u zmíněných prarodičů, kde jsme jako děti mohly trávit

čas do nekonečna a vůbec nám to nevadilo. Naopak. Bylo nám tam vždycky krásně.

Tohle všechno je bohužel pryč, na ono místo nemáme už úplně přístup a je mi z toho

občas ouzko. Ale to prostě patří k životu. Důležité je si nechat v sobě to hezké!!!

V neděli jsme moštovali u tchánovců...byla to doslova rychloakce, ale nakonec

i při tom "aprílovém" podzimním počasí nám bylo fajn.

A kluci mají aspoň svoje

první podobné zážitky právě z moštování :-)

Letní podzim

Tak nádherný podzim dlouho nepamatuju. Hlavně ty skoro až letní teploty...

Sice jsme babí léto zažili v září u narození obou kluků, kdy bylo taky krásně,

ale že by až takhle? :-)

Užívám si to proto o to víc plnými doušky, za pár dní může být vše jinak.

Dokonce i zahrádka se znovu probouzí...karafiáty kvetou jako na jaře

(spíš víc než na jaře),

muškáty na oknech bláznivě rostou a kvetou jako dlouho ne

(jen na fotce chybí - dva nejkrásnější truhlíky nám shodil včerejší občasný vítr),

no fakt se člověku ani nechce věřit, že už je zítra říjen :-)

Drakiádu jsme absolvovali při bezvětří, ale i tak jsme si ji všichni

užili a na kopci se spíš slunili :-) Paráda při konci září...

Krásný a ještě snad chvíli slunečný a teplý podzim přeji! :-)

Domácí švestkový čaj

Po roce jsme oprášili sušičku a vůbec poprvé ji vlastně vyzkoušeli.

Volba jasně padla na sušení švestek.

Letos jich je opravdu požehnaně,

tak je zpracováváme na různé způsoby.

Ráda dělám pečený čaj, tak jsem tentokrát úplně poprvé zkusila švestkový.

A musím říct, že výsledek mě mile překvapil.

Koření tu rozvonělo celý byt a čaj chutná fantasticky.

Na studené zimní večery ideální "společník". :-)

Domácí švestkový čaj

2,5 kg vypeckovaných švestek

550 g cukru krystal nebo krupice

2 celé skořice

2 badyány

cca 10 hřebíčků

Vyloupané švestky nakrájíme na menší kostky. Společně s cukrem dáme do hlubšího

pekáčku, přidáme koření (ideálně třeba do sítka na čaj, ať nemusíte pak koření

těžko lovit) a vše promícháme. Vložíme do trouby rozehřáté na 220 °C

a pečeme přibližně 45 minut. Vyjmeme koření a plníme do skleniček,

které ihned zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.

Stačí už jen ochutnat! :-)

Podzimní apríl...

...skoro to tak vypadá.

Včera proběhla naprosto parádní neplánovaná grilovačka. 

Možná letošní poslední...těžko říct. Luxusní letní teploty!  

O to víc jsme si to včera všichni užili a vychutnali! :-) Děti nevyjímaje...

Dnes už bylo počasí o něco horší, ale nakonec jen párkrát zapršelo a ani to

menší ochlazení nebylo úplně nepříjemný! Vyrazili jsme se s rodinkou podívat

na výstavu parních automobilů, strojů a kočárů do Žamberka.

Povedená akce. Klukům se i přes ty všechny parádní stroje asi nejvíc líbily

modely vláčků a nádraží. Tam by vydržely nejspíš až do konce :-)

Oceňuju hlavně nadšení všech těch lidiček, kteří stojí za organizací tak velké akce.

Žádná sranda, myslím. Každým rokem vymýšlejí různé novinky,

stále vše vylepšují. Fakt klobouk dolů.

Tak třeba zase za rok :-)

Cuketa a rajčata podruhé

Nakonec to trvalo 14 dní...než jsem využila volnou chvilku

na něco jiného než jen na fotoknihy kluků a knihy pro Ježíška :-)

Ale stihla jsem je (jsem šťastná jak blecha!), tak doháním menší resty. 

Mezi nimi i blog... :-)

Dnes přidávám slíbený recept na cuketu plněnou mletým masem a na domácí kečup.

Obojí dopočuju vyzkoušet a hlavně ochutnat! :-)

Cuketa plněná mletým masem

Tento recept si muž našel na internetu, když chtěl zkusit nějakou novinku s cuketou,

tudíž přikládám pouze odkaz, kde jsme se inspirovali...tady.

Cuketu jsme podávali s americkým bramborem.

Výborná kombinace.

Domácí kečup

Vyzkoušený a oblíbený máme už několik let tento kečup.

Děláme ho téměř stejně, jen s rozdílem poloviční dávky octa. Úplně to stačí.

Já dělala poslední dávku z darovaných cherry rajčat, tak půl na půl

s klasickými velkými rajčaty. Kečup jsem měla celkově o dost tekutější než jindy.

Nejspíš právě kvůli těm malým rajčátkům, těžko říct.

Ale v tomto případě je potřeba kečup vařit prostě déle nebo dát už na začátku

méně vody (což já právě neudělala). Ale chutově je opět senzační. Doporučuju!

Cuketa s rajčaty dvakrát jinak

Cuketu i rajčata máme ještě dostupné na zahrádce,

tak stále hledáme a vymýšlíme nové recepty.

.

Rajčata nám teda oproti loňsku vyšla opravdu hůř,

ale za to okurky a cuketa...doslova jedna radost!

Nově jsme vyzkoušeli zapečenou cukety s rajčaty a sýrem a kvůli nedostatku

rajčat také kečup s cuketou. Obojí super, proto vkládám jako inspiraci! :-)

Zapečená cuketa s rajčaty a sýrem

Inspirovali jsme se tady. Popravdě...poprvé tento recept uvařil muž

a hned napoprvé měl opravdu velký úspěch :-)

My si recept pozměnili pouze tím, že jsme zapékací mísu vymazali

olivovým olejem, nepoužili sušený česnek, ale spolu s bazalkou jsme vše posypali

oblíbeným "kořením od Antonína", plátky čerstvého česneku a místo strouhaného sýra

dali plátky Madelandu. Ten my rádi :-) Vrstvili jsme do dvou pater.

Díky šťávě, kterou cuketa i rajčata pustí, se výborně

jako příloha hodí třeba rýže Basmati.

Kečup s cuketou

2 kg rajčat

1 kg cukety (vydlabané)

500 g cibule

1 dcl octa

6 lžic cukru (lze dát méně, spíš dle chuti rajčat)

3 lžičky soli

1 lžička červené papriky

1lžička bazalky

1 lžička tymiánu

6 bobkových listů

10 kuliček nového koření

10 kuliček černého pepře

Postup: Zeleninu umyjeme, dle druhu oloupeme a nakrájíme na větší kousky.

   Dáme vše společně dusit do velkého hrnce do změknutí, koření dáváme
do síťky na čaj, pak se lehce ze směsi vytáhne. Vše občas promícháme.

Rozmixujeme ponorným mixérem, ještě chvíli povaříme. Případně ještě

dochutíme. Poté procedíme a hotový kečup sléváme do lahviček nebo

skleniček se šroubovacím víčkem. Nakonec raději sterilujeme

na cca 80 stupňů asi 20 minut.