Nedávno jsem ochutnala výbornou cuketovou polévku a hned si říkala, že tohle musím rozhodně zkusit doma uvařit. A dnes to dopadlo. Je to rychlovka. Recept jsem změnila pouze přidáním kousku brokolice, kterou jsem potřebovala zpracovat. Polévku jen příjemně chuťově zpestřila a přitom téměř nezměnila :-)
Cuketovo-brokolicová polévka se smetanou
- oloupeme 1 středně velkou cuketu, lžičkou vybereme semínka, cuketu nastrouháme na hrubém struhadle
- dále oloupeme 2 středně velké brambory, nakrájíme je na menší kostičky
- nakonec si připravíme kousek brokolice (nemusí být) a nakrájíme na menší kousky
- všechnu zeleninu dáme do hrnce a zalijeme vodou
- osolíme, přidáme jeden zeleninový bujón (lze i bez něj)
- vaříme do změknutí zeleniny
- nakonec zahustíme 12-ti % smetanou (já přidala ještě cca 50 ml mléka) se dvěma lžícemi hladké mouky, krátce povaříme a polévka je hotová :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat