Ne že bych zrovna patřila mezi experimentátory ve vaření, ale občas přeci jen ráda zkusím něco nového. Rukolu jsem objevila teprve nedávno, asi před třemi lety. Tehdy jsem z ní uvařila pouze polévku, teď jsem rukolu použila také do špaget aglio olio podle Katorka. Opravdu výborný recept na pár minut a vynikající výsledek, špagety totiž můžeme na všechny způsoby :-)
Polévku jsem udělala jednoduše. Na olivovém oleji stačí osmahnout cibulku, přidat asi tři menší brambory nakrájené na kostičky, osolit, opepřit, zalít kuřecím vývarem a vařit do změknutí brambor. Poté přihodíme asi čtyři hrsti rukoly a už jen chvilku povaříme. Přilijeme smetanu na šlehání, rozmixujeme a podáváme s opečenou houskou nebo se smaženými kuličkami do polévky (kupuju v Lidlu nebo v Penny. :-)
Polívka vypadá supr, tu zkusím zase já. Budu muset teda teď bez smetany a brambor, ale nějak to vymyslím :-), dík za tip!
OdpovědětVymazatHlavně je fakt moc dobrá, ta mírná štiplavost rukoly není ani moc cítit :-) Brambory se tam dávají hlavně právě kvůli zahuštění (aby se nemuselo moukou), ale když uděláš polévku s menším množstvím vody a dáš víc rukoly, určitě to taky bude dobrý..jen si ted nejsem jistá, jestli můžeš nahradit smetanu třeba mlíkem...?
VymazatTy jo hustý, o těch špagetách jsem četla, budu muset zkusit. No a polívka z rukoly, to by mě vůbec nenapadlo. Díky za tip :-)
OdpovědětVymazat